ダズル（Dazzle，http://www.restaurant-dazzle.com/，http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13022542/，http://tokyoeater.blogspot.com/2009/10/dazzle-ginza.html，图片都是从这3个网站下载的）

炫是銀座 (Ginza)的一家融合法式（French fusion）餐馆。

早就知道銀座的东西都很贵，原没打算去。 但女儿去銀座参加朋友聚会回来后，就极力鼓动我们去銀座看看。她说銀座的建筑非常特别，每座大楼都是由世界著名的服装公司设计建造的。于是，我们决定去那里吃顿晚饭，要求女儿找一家不太贵的餐馆，人均消费控制在$200以下。

那天下着小雨。我们乘地铁H线到达銀座时，华灯初上，一片银色，美极了。仔细一看，原来路灯的灯柱上裹上了一长段白色灯光。边走边看，最稀奇的是一个橱窗里有一批裸体塑胶女模特，全身一丝不挂，这是做什么广告呀？女儿说是做首饰广告的，果然模特脖子上有项链，手腕上有手表手镯等。呵呵。

炫所在的那座大楼外观独特（见下图），很好找。

餐馆在8楼。乘电梯上去，进门就是厨房，大小厨师齐声打招呼，充满热情欢乐。一位年轻帅哥领着我们穿过厨房，打开另一电梯，请我们进去。电梯门关后，灯光慢慢地全暗了，我们陷入漆黑之中。停电了吗？不会卡在电梯里吧？正想着，电梯门开了，那位帅哥正笑容可掬地在电梯门口等着我们呢。像玩魔术一般，哈哈。

餐厅很高很大，最引人瞩目的是倒挂圆锥形玻璃大酒窖，漂亮，气派，独特（见下图后面正中）。不巧的是，那晚倌点的红酒居然卖完了，厨师另外推荐了一款类似的。

[img]http://deltaskymag.delta.com/getattachment/3e49bb29-6be1-412b-a211-70ffdc769d91/Restaurant-Dazzl.aspx[img]

我们点了一份鹅肝（FOIE GRAS，￥3200）开胃菜分吃，倌点了大号牛排（Filet MIGNON，150g， ￥6500），儿子点了烤羊肉（￥2900），女儿点了鸭胸（￥3200，见下图），我点的是剑鱼（￥2600）。

上来的第一道菜非常独特，长条白磁盘上放了4个造型优美的金属勺子，勺子里有不同的食物，服务员说是厨师送我们的开胃菜，具体是什么没听明白。每样都很精致漂亮，都是没吃过的佳肴，真是一个大惊喜。

所有的菜都相当好吃，除了我的那份剑鱼偏老，吃了一半就不想吃了。女儿问为什么不早说，让他们重做。我说人家送了我们那么好的一道开胃菜，我那还好意思抱怨，知足吧。

本来想要一两份甜点，但倌说他买了一个很好的瓜，建议我们回旅馆吃瓜。回去后，兴冲冲地切开一看，瓜熟过头了，没法吃。最后去旅馆旁的SEVENELEVEN买了冰琪琳回来吃，终于圆满了这一顿晚餐。