蒜茸烤虾


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送交者: 湘女 于 2012-03-04, 20:16:46:

上次上椒盐虾时,玉米虫建议用烤代炸。昨天又看到梅子的牛油虎皮虾。双重启发下,今天试做了这款蒜茸烤虾,十分成功,全家都爱吃。现记录如下。

主料:
*带壳大虾,1磅(16只),从背后划开,去肠摊平;
调料:
*蒜子,1球,去皮切成蒜茸
*黄油,1大勺
*盐,一点点
*白糖,1/4小勺
*伏特加酒,1大勺
*黑胡椒粉,1/4小勺
做法:
1)小锅中火,黄油蒜茸煸香出锅;
2)在蒜茸里加入其他所有调料拌匀;
3)将调好的蒜茸均匀铺在摊开的虾肉上,再平摊在烤盘上;
4)预热烤箱375度,放入烤盘烤6分钟取出就好了。




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