听上去就好吃，哈哈

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送交者: 梅子于 2012-05-06, 20:34:19:

回答: 改进的蒜茸烤虾由湘女于 2012-05-06, 20:10:36:

也许你愿意下次试一试烤的时间短一点，也许虾肉更嫩。

我最近试过把带子（海里的特大的那种）在放了一点油的锅里上下两面煎一下（2分钟）就出锅的做法，里面的肉很甜。带子下锅前要擦干水。以前的锡纸烤法时间还要缩短一些，因为铸铁锅的温度比烧烤的炭火要高。

虾肉还是蛮嫩的。现在也不敢吃太嫩的肉类了，怕寄生虫。 (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2012-05-06, 20:38:57 (663144)
- 是怕活的寄生虫，若拿显微镜看看。。。肉不能吃 (无内容) - cornbug (0 bytes) 2012-05-06, 22:58:25 (663178)
- 你说得我害怕，我经常吃生三文鱼的 - 梅子 (59 bytes) 2012-05-06, 20:43:57 (663146)
  - 生吃的三文鱼是特殊处理过的，自己做时要注意买注明可以生吃的。 (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2012-05-06, 20:52:12 (663149)