笨手包粽子
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新语丝读书论坛
送交者: 湘女 于 2014-05-22, 23:31:12:
端午节快到了,今晚包了一晚粽子。
笨手包粽子的诀窍是:不要将糯米先泡发,用水淘一遍后马上包。这样的好处是包得不紧没关系,米涨发后自然就紧了。
包好后用高压锅的低压煮90分钟就行了。
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这象是个好主意。但为什么传统的要先泡米? (无内容)
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008
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2014-05-23, 01:31:51
(749556)
先泡米的好处是容易煮熟些。没有高压锅的年代,这点很重要。 (无内容)
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湘女
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2014-05-23, 01:55:37
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高压锅低压煮是什么意思,你的锅还有几档么? (无内容)
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Kurt
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2014-05-23, 01:28:25
(749555)
我的高压锅有高低两档。 (无内容)
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湘女
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2014-05-23, 01:56:48
(749560)
我太土了 (无内容)
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Kurt
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2014-05-23, 09:45:46
(749590)
贵的那只高档。便宜那只低档 (无内容)
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pgss
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2014-05-23, 08:52:11
(749578)
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