简单的知识啥的我就不重复叙述了。这里谈点额外的心得。
1。葡萄酒和一般的蒸馏酒的区别是，那些酒以独喝为主。而红酒永远是佐餐酒。配餐是红酒的一个起码知识。
2。烂葡萄也出好酒，沾染了贵腐菌的塞美芙酿制出的白葡萄酒更美味。
3。红酒配红肉，白酒配白肉并不准确，主要还是看烹饪的口味。干的未必厚重，甜的未必轻薄。关键看你怎么配了。
4。桃红酒乃把妹利器。
5。葡萄酒横藏竖吃，横藏就是在一般存储的时候是横放的，竖吃是说开瓶喝以前，先在那里竖个几小时，用以醒酒。
6。新世界很精彩也很无奈，旧世界也不是一尘不变。