从开头的数据来看,中国猪的生产水平与欧美基本相当,107:112:114.78。显然美国水平较高,中国潜力最大(也就是最差)。
中国土种猪其实已经占非常弱的比例,大型猪场都是大白猪,长白猪和杜洛克当家。复杂一些的三系配套,杜洛克做终端父本。
英国猪三个月就能屠宰我觉得有些夸张,或者肯定是错的。我读书的时候是6个月90公斤。虽然每年都有遗传进展,但是上市年龄缩短一半可能性不大。5个多月可能性为大。中国猪前面说与欧美水平差距不是那么大,因此一年肯定是胡扯。
饲料如果只吃玉米那么农民要赔死。饲料配方第一要保证能量够。其次是蛋白质,需要添加豆粕或鱼粉,我以前曾经写过一篇。国内安眠药添加似乎是常态,目的是让猪减少运动消耗,我觉得不好。瘦肉精已经被中国农业部全面禁止,反倒是美国有添加。添加铜与猪粪便有关,似乎是不拉稀,好管理。饲料添加剂是全世界一个巨大的产业,包括必须氨基酸,如赖氨酸,各种维生素、微量元素、矿物质等。没有这些猪不可能长这么好。这些中外是一致的。
我怀疑英国猪能不能达到每年 32 只的水平。因为动物福利,欧洲禁止高产仔选育。高水平猪可以一年两代,若每胎 16 个,母猪的奶头数目根本不够。
这一部分可以看出作图的实在瞎扯蛋,让人看着生气。
再往下更胡扯。大白猪在选育过程中加入了中国猪的血统,尤其是产仔数方面。因此,“洋”也是相对的。
中国大多数猪是“洋”猪,因而农贸市场的畜产品也不能例外。都是洋猪本来也没什么,中国的奶牛、鸡都是如此。因此农贸市场中实际上找不到“土”鸡蛋。中国每年要进口很多牛精液,种蛋、种鸡。农业部有专项基金的支持,其中的故事多了。
最后进口猪零碎倒是真的,一直以来都是如此,包括鸡爪子、鸡翅。反而中国的畜牧产品很少能出口,主要是因为疫病控制和抗生素残留。