从来没有听从师傅的教导搞什么开锅。我注意看了师傅开过的锅和我直接用的锅，炒出来的菜没有分别。
起码没有可以察觉的分别。
我是读过版主的书的人，胸罩有道义脑子有科学，我不嘲笑师傅，但是在这个问题上我不同流合污。
有一次师傅恼火了说，开锅不是什么封建迷信活动，白大哥也这么做呢。
我一下没有了底气。下班后偷偷地上网查了一哈开锅。请看这个链接地址：

http://www.mommypotamus.com/how-to-season-and-care-for-cast-iron-cookware/?from=timeline&isappinstalled=0

仔细的看了，开锅的好像主要是白大嫂。
第二天跟师傅说，家庭主妇偷懒，没有开的锅就容易生锈。我们大老爷们天天炒菜，只要逼得出锅气的锅就是开过的锅。