霉了食物能吃吗？

霉了食物能吃吗？

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送交者: meiyou 于 2015-09-28, 18:25:31:

奶酪，豆腐乳，豆豉等等食物都是发霉做成的，奇怪的是吃了都没事儿，人类怎么就这么聪明呢？为什么奶酪的霉菌对西方人无害，对从来不吃奶酪的东方人也无害呢？

这儿有个表,什么发霉了可以吃：
http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/molds-on-food-are-they-dangerous_/

臭豆腐 (无内容) - pgss (0 bytes) 2015-09-28, 20:42:18 (789289)
霉是啥？ (无内容) - cornbug (0 bytes) 2015-09-28, 19:24:06 (789285)
吃了meiyou事儿的就活下来，传下来目录了。有事的都挂了。这事儿动物本能。 (无内容) - whatistruth (0 bytes) 2015-09-28, 18:34:04 (789280)
- 为啥亚洲人没有经过这个自然选择，现在却也可以吃奶酪？ - meiyou (44 bytes) 2015-09-28, 18:42:39 (789281)
  - 作用快的都挂掉了。meiyou挂掉的是适应下来的。所以说基因是很奇妙的东西。有meiyou？ (无内容) - whatistruth (0 bytes) 2015-09-28, 23:09:18 (789302)
  - 因为亚洲人跟西方人都是同一个人种，差异没有那么大。 (无内容) - silxirt (0 bytes) 2015-09-28, 19:21:07 (789284)