“美国食品技术协会高级会员云无心表示，”“联合国粮农组织（FAO）对这一方案很积极。”
把联合国也扯进来了。而且他这是前言不搭后语吗？到底企业用了还是没有用这个联合国很积极的方案？
这位专家、高级会员认为“生奶”中加了多少，经过系列加工后处理以后，成品还是多少？
科普作家、科学松鼠会成员云无心在自己博客撰文，详细解读了硫氰酸钠到底有多“毒”。云无心在文章中介绍，牛奶中如果加入硫氰酸钠和过氧化氢，就可以大大增加这个体系的抗菌性能，从而实现防腐。联合国粮农组织（FAO）对这一方案很积极。经过研究优化，通过硫氰酸钠和过碳酸钠来激发LP抗菌体系的方案得到了完善。在规范的操作下，每升生奶中加入的硫氰酸钠大约14毫克，跟辉山牛奶中检出的含量相当。
云无心还介绍，中国规定牛奶中的硫氰酸钠含量不得超过10mg/L，是一个防范人为添加的‘执法标准’，而不是‘安全标准’”——超过它，说明存在人为添加，可以判定为违法需要追究，但并不是说这样的牛奶就会危害健康，更不意味着它就是“毒牛奶”。
http://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_1380087早在2008年，原卫生部就下发过“关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知”，硫氰酸钠就名列其中。
美国食品技术协会高级会员云无心表示，动植物中广泛存在硫氰酸钠，比如十字花科的植物、动物的血液和唾液等。硫氰酸钠的含量跟奶牛的食物等因素有关，波动范围比较大，典型数值是3～5mg/kg，一般不会超过10mg/kg。这是国家标准定为“≤10mg/kg”的原因——超过这个值，说明存在人为添加。