送交者: pingshcn 于 2005-6-30, 05:26:42:
回答: 认同孤月和不说为妙的观点 由 hotbravery 于 2005-6-29, 08:42:40:
对量的概念薄弱，就是定性不定量。以上海市中小学不能供应纯净水为例。大约在10年前，教委根据医生的建议，规定中小学不能给学生供应纯净水，而应该是矿泉水，因为前者不含除水外的任何东西，而后者含矿物质，可以避免孩子们身体缺矿物质。出发点是很好，可惜，我所遇到的分析化学专业的都不认同，因为每天靠饮水补充的矿物质的量实在是少之又少，就算喝进去的矿物质都被吸收，那么除了钠和钙外，所接受的矿物质离身体每天所需要的想去实在太远，粗略计算，喝5加仑的水还不如吃饭的时候稍微多喝点鱼汤，因为根据饮用水的标注，矿物质的浓度很低的。如果只靠饮用水来补矿物质的话，需要用水泵来灌，才能补足人体的一些微量元素的需要。那两个浓度较高的钠和钙，在什么食物里没有，浓度不高？难道学生每天只喝水？
大学时在医生那里还遇到过一个笑话，一同学被碱性物质烧伤，鉴于那碱性物质不常见，医生可能不了解，就跟医生说是氢氧化钠烧伤，医生问了一个狂晕的问题：氢氧化钠是酸性还是碱性？难道外科医生连基本的化学知识都没有学过？大概是那个医生很忙，把高中里的知识忘了，如果大学一点化学都没有学过的话。这个事情应该是没有普遍性，可给我就碰上了。从此以后，我就对专业分工的认识特别清晰－－一般情况下，一个人可能只知道自己领域的东西，对其他领域可能是白痴水平，哪怕有点相关。