你前面自己的引文里不是说华氏86度就可以了吗,没见说酶是必须的啊?



所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛http://www.xys.org/cgi-bin/mainpage.pl

送交者: 蓝隼 于 2005-1-20, 17:14:21:

回答: 酶是做什么的? 由 2Cul4U4 于 2005-1-20, 11:11:13:

“阿斯巴甜在人体胃肠道遇着凝乳酪蛋白酵素,或是於摄氏三十度以上时,即会分解出甲醇。”
这一段是你的引文里说的,用的是“或”。
而且前面说是甲酸(蚁酸),这里又说是甲醇,这个消息的可信度很成问题。
另外,蛋白酶催化的是(月太)键的断裂,不是侧链基团。要不然的话所有含天冬氨酸的蛋白你小子就都不敢吃了噢。



所有跟贴:


加跟贴

笔名: 密码(可选项): 注册笔名请按这里

标题:

内容(可选项):

URL(可选项):
URL标题(可选项):
图像(可选项):


所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛http://www.xys.org/cgi-bin/mainpage.pl