送交者: Latino2 于 2005-10-26, 09:43:53:

可可豆(cocoa bean)起源于南美。南美人很早就知道使用可可豆来减缓腹泻。 长期以来， 人们对其中的道理并不了解。最近加州儿童医院奥克兰研究中心与德国 Heinrich
Heine 大学合作发表的报告指出，可可豆中大量含有的类黄酮可能抑制肠道中一种蛋白CFTR (cystic fibrosis transmembrane conductance regulator)的作用，从而减缓肠道中盐类及水分的流失。

和普通巧克力不同，黑巧克力含有大量的可可脂。

Reference: Cocoa-related flavonoids inhibit CFTR-medited chloride transport across T48 human colon epithelia. Journal of Nutrition. 2005, 135: 2320-2325.

• There are lots of benefits of dark chocolate, including that to the heart. - psycho (202 bytes) 2005-10-26, 19:22:09
• 烂文。类黄酮不是可可一种植物有 - 瞎说两句 (26 bytes) 2005-10-26, 10:01:41
  • 研究巧克力是因为它是人们喜爱的日常食品。你证明西藏雪莲里有，谁感兴趣？ - Enlighten (0 bytes) 2005-10-26, 10:26:11
  • I thought that there are different kinds of 类黄酮. - Latino2 (73 bytes) 2005-10-26, 10:13:02
    • 那还不如这个有意思：Little Blue Pill May Put Brakes on Some Heart Disease - 瞎说两句 (2481 bytes) 2005-10-26, 10:22:41
      • 这个倒应该问问是不是其他的春药也有这个效果。：) - Enlighten (0 bytes) 2005-10-26, 10:38:52
      • Quiz for today: "A big brother of the Communist Party". - Latino2 (8 bytes) 2005-10-26, 10:33:38

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