我明白了。你没有犯逻辑错误，

而是对李外长的说法理解有误。从李外长演讲的上下文和官方对人权问题的观点来看，“不挨饿”（生存权）并非等价于“人权”。

引用：

http://www.aboluowang.com/news/data/2007/0708/article_24835.html
李肇星说，挨饿的经历，使得自己更加懂得人权的意义，和国外的人辩论时，人权话题屡屡出现，他便说“我挨饿过，我知道什么是人权，你挨饿过吗？”

http://news.xinhuanet.com/ziliao/2003-01/20/content_698249.htm
生存权和发展权是首要人权
中国认为，生存权和发展权是首要人权，没有生存权、发展权，其他一切人权均无从谈起。这是我国在人权问题上的基本观点。

李外长的话或许有不同解读，但李外长不可能背离官方观点。就像何老那句“谁让你不幸生在了中国”，要从何老是一位坚定的马克思主义者的立场来解读：他不可能用这话嘲弄属于人民大众的矿工。