送交者: shine 于 2007-07-14, 21:11:48:
回答: 英翻中：broil, toast, grill, bake 由 4U4luC2 于 2007-07-14, 19:56:10:
toast是段时间烘烤,一般指面包,bagle之类的已成品,toasted twice的sesame bagle应该金黄倍酥香脆有声的.
grill是烧烤,放在铁架铁案上放调料加热的那种,grill过的鸡腿肉块之类有可能因为受热不均而有一些发黑烧过的地方,会烫的流油,broil的就不可能.
bake是烘烤,一般指将生的面粉之类制品在烤箱中经过一定的时间来加工成熟.