送交者: 湘女 于 2008-06-09, 19:57:48:
今天儿子生病发高烧卧床不起，我寻思着给他做虾肉馄饨吃．水开后下馄饨，再开后加一杯凉水继续煮．煮着煮着，想起儿子只吃凉的，每次馄饨煮好后都要凉半天，凉好后又被粘住．何不把煮好的馄饨直接放进冰水凉一凉呢？想干就干，在一盆凉水里加些冰块，然后把煮好的馄饨放进去过几秒钟就拿出来．霍，馄饨皮又筋道又光溜溜，馄饨馅温温热正好．加点醋加点麻油，重病中的儿子连说好吃．
儿子吃好后，我用新法给自己做汤馄饨，不过这次凉水里没加冰块（因为我想吃热馄饨），再把过了凉水的馄饨放进烫汤里，口感好极了．
欢迎大家试用此新法．