送交者: JFF 于 2008-06-20, 09:44:46:
“另外,饺子内的气多半不是水蒸汽,而是空气。气体会热胀冷缩,所以饺子一热就鼓起来了。而水变成蒸汽体积会增加一千倍,那时饺子早炸开了。“(http://www.xys.org/xys/ebooks/others/science/misc/jiaozi23.txt)
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