送交者: shine 于 2005-2-18, 15:07:19:

回答: 我怎么不记得我曾笑过你笨，我只记得有人用酱油烧螃蟹 由 2Cul4U4 于 2005-2-18, 14:29:35:

是中国城里一个店里做的,是将螃蟹切成几块然后用面还是什么炸了再红烧的,红烧能不放酱油吗.

• 那个菜上海人叫米土哈（面拖蟹），正宗做法是不放酱油的 - 2Cul4U4 (32 bytes) 2005-2-18, 15:15:40
  • 米吐哈，两种做法，放酱油在家常菜里很多见。 - bluesea (66 bytes) 2005-2-18, 15:29:29
    • 面拖的一般都是那种上不了台面的小蟹死蟹，也许味道太重用酱油盖一下也讲不定 - 2Cul4U4 (0 bytes) 2005-2-18, 15:35:05
      • 不过也有不用酱油的。好像是用葱姜干炒的 - bluesea (16 bytes) 2005-2-18, 15:44:19
      • 这你就胡说了。上海人吃海蟹还没有蒸着吃的。 - bluesea (150 bytes) 2005-2-18, 15:40:27
        • 乱说，面拖的多是小河蟹，螃其，蒸着吃的海蟹也不是没有 - 2Cul4U4 (44 bytes) 2005-2-18, 15:45:05
      • 小一点的好吃,小虾,小蚌,小螺丝都比大的好吃. - shine (0 bytes) 2005-2-18, 15:38:37
        • 小一点的还有蒸胎盘和烤乳猪 - 2Cul4U4 (0 bytes) 2005-2-18, 15:40:44
          • what's wrong with 烤乳猪? It isn't an unborn fetus but a small hog. - steven (0 bytes) 2005-2-19, 03:44:42
          • 不是炎阳也吐。 - Enlighten (4 bytes) 2005-2-18, 15:44:34
          • 看来以你来降炎阳找对人了. - shine (14 bytes) 2005-2-18, 15:44:29

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