很小的时候，过春节我就会有一个自己很喜欢的活，就是摊蛋饺。大概是春节事情太多，为了安定我，老爸就教我摊蛋饺。工序很简单，先打一碗蛋，准备几块肥肉，拿一个长柄的圆铁勺放在煤气炉上加热，然后用肥肉在勺里图一圈，倒上点打好的蛋液，手握长柄让蛋液在勺里转一圈，蛋皮就好了，放点肉进去，合上蛋皮就好了。

很小的时候我就这么干了，那时候太小了，所以需要老爸在厨房先放把椅子，椅子上再放把小凳子，我才可以坐着干。那时候上海通煤气业不是很普遍，很多人家还在生煤球炉子做饭，我们那里之所以通煤气，主要是因为周围有很多使馆，据说一到吃饭生煤球炉子的时候，外国记者就来拍照。政府觉得面子挂不住，就让我们那里先通了煤气。

说来也奇怪，那时候还是小调皮的我到这时候真是省心得很，可以太太平平的，在那里做一下午的蛋饺。到吃年夜饭的时候，我可以做得满满一锅的蛋饺。所以每年春节，来我们家吃饭的，都可以吃到我做的蛋饺。现在想来做蛋饺最开心的事情实际是没有心理压力，如果一不小心蛋皮破了，那就不放肉了，直接送嘴里了，怎么着都是有成果的，这点让我很满足。

这个习惯一直保持到我成人工作都不变，当然以前需要在椅子再加个小凳子，现在不需要了。离开父母数年回来后，第一个春节，我又抢着做蛋饺。只是老爸嘱咐我不要做很多了。家里已经买了。我也没有太多的失落感，主要是家里又多了一个吃饭的人--我老婆。

今年，实在是忙不过来，一直忙到春节。小年夜前一天，我拉着老婆，老爸一起去超市，搞了次火锅采购。说也奇怪，若大个超市什么都有，就是没有蛋饺。不过今年也顾不上蛋饺了，吃饭的时候全家人都很忙，因为家里又多了一口，我儿子，两个月大点，小被子把他包得就像个大蛋饺，家里人轮流抱他，轮流吃饭，一起看春晚。