推荐一个我刚吃厌的菜：芹菜豆腐干丝。买一颗美国芹菜，再买一包中国豆腐干

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送交者: 投影 于 2008-10-09, 12:53:38:

回答: 现在明白“脍炙人口”的意思了。脍，是指切细切薄的肉。炙,是是用火烤的肉，就是BBQ 由 投影 于 2008-10-09, 12:46:33:

把芹菜切成丝，要切得细。

豆腐干也要切成丝，要切得细。

这个菜的关键是要花刀功。切完后，就容易了。在开水里一烫，
捞起来，再加各种调料，用来下稀饭，太美味了。



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