竹海烧鲈鱼 ：选用椰浆来上浆，既保持猴头菇本来的清香味，又使猴头菇更白更细滑，吃起来也就更像鲈鱼的鱼肉。再加上盐、味精和淀粉，放入沸水中汆熟，出锅后再放进冷水急速冷却，这样一来猴头菇和鲈鱼已经有九分相像了。
健康特色酿番茄 ：将素肉酱和香菇、马蹄、青红椒粒、薄荷叶放在一起炒香，作为馅料一起放进掏空的番茄里。将番茄放进蒸笼蒸上四分钟，再把刚刚挖下的番茄果肉炒香后勾芡，淋上，最后插上薄荷叶撒上松仁，这道很受女孩子的欢迎。
茶树菇回锅肉 ：以素肉片加老人头菌及茶树菇快火煎炒，咸香味美。
蔬菜沙拉 ：各种蔬菜为主料的色拉，色彩丰富，口感清爽。
铁板菲利牛排 ：各种蔬菜为主料的色拉，色彩丰富，口感清爽。