送交者: 田牛 于 2005-3-01, 11:38:28:
十大酒局有九大发生在烧酒，二锅头上市前，古代的黄酒有那么美，那么醉人，为什么不好好研究开发？
中国古代十大酒局
作者: 文 ,
1、十大酒局之第十：醉打金枝
醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒局实际上是一次
家宴。醉打金枝的故事讲的是唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在家宴后，借酒壮胆而痛
打老婆升平公主的故事。
且说升平公主嫁到郭家后，不改往日金枝玉叶的做派，动不动对丈夫和公婆发
脾气。一般说来，中国传统社会里媳妇见了公婆是要行大礼的，但公主是皇帝女儿，
是君，公婆虽是长辈也是臣，所以那时郭子仪夫妇反过来要向公主下跪。
郭暧对此十分不满，公婆尚且向公主行礼，自己岂非矮了两辈下去？平日在颐
指气使的公主面前他倒也不敢有所造次。这天，郭暧心里不爽，在家宴上多喝了几
杯。当即要求升平公主应该遵守妇道，给郭子仪夫妇行下跪礼，结果被升平公主严
词拒绝并遭到当面训斥。此时，这酒是壮胆药，这酒是忘情水，喝高了的郭暧借着
酒劲，也不顾昔日情分，把公主拖回卧室饱以一顿老拳，打的公主满脸开桃花。这
可不得了，公主立即回到娘家皇宫大院里找自己的爹爹代宗皇帝去哭诉。郭子仪连
忙把儿子捆起来送到皇宫请罪。最后，在皇帝和郭子仪的调停下，小夫妻才和好如
初。
这个郭暧为天下所有惧内男人出了口恶气。俗话说，小夫妻打架不记仇。尽管
这场家庭纠纷闹腾的动静儿挺大，结果却皆大欢喜，郭暧和升平公主的感情从此反
而加深不少，天天共效于飞。这升平公主从此变得贤淑无比，有不少世人称赞的事
迹流传下来。仔细思量，要不是那场家庭酒局，要不是那顿老拳，怎会有这样欢天
喜地的大结局？我们要坚决反对家庭暴力，但有时也不得不承认拳头的教育作用啊。
所以建议衮衮诸公，家中若有河东狮吼，不妨领贵夫人去老舍茶馆看场京戏《打金
枝》，当然，不要忘了掂瓶二锅头壮行。
2、十大酒局之第九：贵妃醉酒
贵妃醉酒历来被公推为中国传统四大美人图之一。在此次酒局中，杨贵妃美中
见醉，醉中见美，与太监宫女们演了一出好戏。这是十大酒局中唯一的美人酒局，
而且是唯一以女子为主角的酒局，所以不可不选。
却说这天傍晚，皇宫院内凉风习习，皓月当空。唐玄宗与杨贵妃本来相约在百
花亭品酒赏花，届时玄宗却没有赴约，而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。良辰美景
奈何天，虽然景色撩人欲醉，杨贵妃也只好在花前月下闷闷独饮，喝了一会不觉沉
醉，边饮边舞，嘴里念叨着“李二郎你枉为人君，说话不算数……”万般春情，此
时竟难自排遣，加以酒入愁肠，立时便醉。一时春情萌动不能自持，竟至忘乎所以，
面对高力士等一干太监宫女，杨贵妃频频作出种种求欢猥亵状，倦极才怏怏回宫。
《贵妃醉酒》是出著名的京戏。据说《贵妃醉酒》最早的版本是昆曲。原曲目
中杨贵妃大醉后自赏怀春，轻解罗衣，春光乍泻。当然高力士们不解这种风情，倒
也无伤大雅。后来梅兰芳同志亲自出手，以霹雳手段对这部作品做了“去污化处理”，
所有少儿不宜内容统统被切掉了。于是，《贵妃醉酒》也就从当初的三级片变成了
今日8 岁以上孩童也可观赏的正剧。
3、十大酒局之第八：杜康美酒醉刘伶
象杨贵妃一样，西晋刘伶在酒后也经常失态，但与杨贵妃不同的是，刘伶的酒
后失态不是酒后乱性，似乎是刻意而为，以示其雅致高格，与众不同。刘伶每次大
醉后，喜欢在大道上裸奔，还自称以天为衣被，以地为床第。他是当时的名士，名
气太大了，一举一动都备受瞩目，时人不但不斥责他这种有违传统的做法，反而称
赞他这种行为是名士风流，是“率真”，“潇洒”，“有个性”的表现。
刘伶是“竹林七贤”之一，酒量好，诗文更好。他经常“借杯中之醇醪，浇胸
中之块垒”，可谓意气风发。他的《酒德颂》曾说“无思无虑，其乐陶陶。兀然而
醉，豁然而醒。静听不闻雷霆之声，熟视不睹太行之形，不觉寒暑之切肌，利欲之
感情。”酒醉后浑然忘我之情呼之欲出。
杜康酒是当时的名酒。曹操有诗云：“何以解忧，唯有杜康”，可见杜康酒在
当时已是是最好的美酒。这“杜康美酒醉刘伶”的故事原本就是一个神话传说，两
人也不是同一个时代的人。在这个故事里，刘伶慕名来到杜康的酒馆，喝了三杯杜
康的家酿美酒，一醉就是三年。这真是：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠，刘
伶一醉睡三年。”
一千多年以后，河南的汝阳杜康与伊川杜康兀自为谁是正宗杜康打个不亦乐乎，
官司甚至打到了国务院总理周恩来那里，这里且按下不表。
4、十大酒局之第七：东晋新亭会
西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北
方士家大族纷纷举家南遣，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，虽一时安定下来却经常心怀故国。每逢闲暇他们便相约到
城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众
人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色，厉
声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”众人听王导这么说，
十分惭愧，立即振作起来。
这里的江河之异，是指长江和洛河的区别。当年在洛水边，名士高门定期聚众
举办酒会，清谈阔论，极兴而归，形成了一个极其风雅的传统。此时众人遥想当年
盛况，不由悲从中来，唏嘘一片。王导及时打消了北方士人们的消极情绪。这便是
史上非常著名的新亭会。后世咏叹国破家亡的诗词歌赋里常常见到的“风景殊异”、
“新亭会”、“江河”，就是来自此次新亭会。
这次新亭酒会对东晋政权的建立有着非同寻常的意义。北方士人是组成东晋司
马睿政权的重要力量，此次酒会上王导打消了众士人的萎靡颓废之态。后来，众士
人团结起来，使东晋政权从无到有，从小到大，很快建立起来。名相王导也被时人
称为“江左自有管夷吾（管仲）”。
5、十大酒局之第六：北宋杯酒释兵权
杯酒释兵权是一个著名的酒局，也是历史上一个重要事件。话说宋代第一个皇
帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，容登大宝，从昔日重臣摇身一变成为今天的皇
帝。自打坐上龙椅之后，赵匡胤却一直惴惴不安。他非常担心历史会重演这一幕，
以后若是手握重兵的部下也效仿他当年的做为，自己的江山也就易主了。
赵匡胤想解除手下一些大将的兵权。于是在961 年，安排一次酒局，召集禁军
将领石守信、王审琦等武将饮酒。酒席上赵匡胤效小儿女情状，象失恋了一般唉声
叹气个不停。众人问明白了才得知皇帝担心他们手握重兵日后会造反。他们只好告
老还乡以享天年，并多积金帛田宅以遗子孙，他们的兵权从此被彻底解除了。在969
年，又召集节度使王彦超等宴饮，解除了他们的藩镇兵权。这也开启了宋朝数百年
重文轻武的国家体制。宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用，三军统帅常常是个文
官，武人比文人低一等。这种做法主要是为了防止兵变，但这样一来，兵不知将，
将不知兵，能调动军队的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动军队，虽然成功
地防止了军队的政变，但却大大削弱了部队的作战能力。以至宋朝在与辽、金、西
夏的战争中，连连败北。
在古代，弱肉强食的丛林法则向来有效，拳头就是硬道理。宋朝在这方面的表
现在历史上提供了一个非常奇特的范例，或者说是反面教材。若论政治稳定、经济
繁荣，宋朝远胜秦汉，甚至与盛唐相比也不遑多让。然而宋朝的军事实力却不敢恭
维，屡屡被起步于奴隶社会的辽、西夏、金、蒙古所击败。这种国富兵弱的格局，
最后终于导致了宋朝的灭亡。可见，生存权都保证不了，一切都是白搭。所有这些
后果，都起始于赵匡胤的杯酒释兵权。所以这一场酒局，虽然政治影响力极大，但
在大路眼里，由于它的负面作用，无论如何是不能让它进入前五的。
6、十大酒局之第五：乾隆千叟宴
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中规模最大，与宴者最多的盛大御宴，
其影响力比现在的春节团拜会要大的多。按照清廷惯例，每五十年才举办一次千叟
宴。1722年康熙帝在阳春园宴请全国七十岁以上老人两千四百一十七人。后来雍正、
乾隆两朝也举办过类似的“千叟宴”
乾隆五十年（1785），四海承平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其
皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为空前。被邀请的老人约有
三千名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有的是从民间奉诏进京的老人。在
座老人中有不少是饱学鸿儒，当众吟诗联句，即席用柏梁体选百联句被史官记录入
史。乾隆皇帝还亲自为90岁以上的寿星一一斟酒。当时推为上座的是一位最长寿的
老人，据说已有141 岁。当时乾隆和纪晓岚还为这位老人做了一个对子，“花甲重
开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”根据上联的意思，两个甲子年120
岁再加三七二十一，正好141 岁。下联是古稀双庆，两个七十，再加一，正好141
岁。堪称绝对。
这场酒局体现出来的皇家气派自与民间大不相同。不但有御厨精心制作的免费
满汉全席，所有皇家贡品酒水也都全免。在这五十年一遇的豪宴上，老人们争先恐
后，一边说着“多亏了朝廷的政策好”，一边大快朵颐，狼吞虎饮。据说晕倒、乐
倒、饱倒、醉倒的老人不在少数。千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆
礼洽，为万古未有之举”。
7、十大酒局之第四：三国江东群英会
却说周瑜在帐中正与众将议事，闻蒋干来访。当即命众将依计行事。蒋干打扮
得象个世外高人，“引一青衣小童，昂然而来”。一见面，蒋干问道：“公瑾别来
无恙！”这一句既是问候，又道出蒋干与周瑜原有一番旧谊。周瑜直接了当：“子
翼辛苦，难道是为曹操做说客吗？”蒋干立刻装作很“愕然”的样子，说：“你我
分别那么久，我特来和你来叙旧，怎么能说是当说客呢？”周瑜笑着说：“虽然比
不上师旷那么聪慧，但闻弦歌而知雅意啊。”蒋干装作很恼怒的样子，说：“阁下
待故人若此，我当告退！”蒋干心说，老同学了你还跟我来这一套，于是他装作很
有性格的样子，转身就要走，被周瑜拦住。
之后周瑜大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事。周瑜曰：“吾自
领军以来，滴酒不饮；今日见了故人，又无疑忌，当饮一醉。”说罢，大笑畅饮。
座上觥筹交错。接着周瑜领蒋干参观了东吴军营的精兵强将。周瑜装醉大笑道：
“想周瑜与子翼同学业时，不曾望有今日。”蒋干说：“以老兄高才，实不为过。”
瑜拉着蒋干的手说：“大丈夫处世，遇知己之主，外托君臣之义，内结骨肉之恩，
言必行，计必从，祸福共之。假使苏秦、张仪、陆贾、郦生复出，口似悬河，舌如
利刃，安能动我心哉！”言罢大笑。蒋干面如土色。饮至天晚，点上灯烛，周瑜舞
剑作歌：“丈夫处世兮立功名；立功名兮慰平生。慰平生兮吾将醉；吾将醉兮发狂
吟！”歇罢，满座欢笑。
蒋干被老同学今日的NB哄哄和功成名就刺激的够呛，倒也丝毫不敢提及游说周
瑜投降曹操的事。这时他忽然担心起来，责备自己当时怎么在曹丞相面前把话说的
那么满，现在回去怎么也得有个交代呀。管不了那么多了，总得有点收获回去。于
是他剑走偏锋，就有了晚上偷听、盗书等宵小行为。后来曹操果然中计，斩了水军
首领蔡瑁、张允。
说到底蒋干原本想拉老同学下水，想踩着老同学的肩膀在曹操麾下步步高升，
没想到反过来让老同学周瑜给自己放了把鸽子。商场里还有个说法就是“杀熟”，
你总是老同学长老同学短的挂在嘴上，OK，看在多年的情份上，今天我不灭你一道
也说不过去。于是乎，一个劝降不成，便试图以鸡鸣狗盗之术盗取敌方机密。另一
个则将计就计请君入瓮。这赤壁之战，蒋干也算为东吴立了件大功。
本来长相有点仙风道骨的蒋干，后来在戏里成了鼻梁上贴了块白膏药的角色，
人也变得鼠里鼠气的。这一切，都是让他那个老同学害的。反过来，他的老同学周
瑜，在酒局中表现出非凡的气魄、风度和智谋，这次群英会酒局，也就成为千古佳
话。
8、十大酒局之季军：青梅煮酒论英雄
青梅煮酒论英雄是《三国演义》里最为精彩的内容之一，曹操刘备二人此次双
龙会，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。
刘备归附曹操后，每日在许昌的府邸里种菜，以为韬晦。用张飞这个粗人的话
讲，就是“行小人事”。刘备乃当时豪杰，虽手下将不过关张，兵不过三千（当时
大都已被遣返），但一向“信义著于四海”。《三国志》里说刘备“盖有高祖之风，
英雄之器焉！”，意思是他与刘邦类似，天生就有领袖气概。刘备和刘邦一样，都
不是屈居人下的将兵之才，而是领袖群伦的将将之才。曹操何等人物，遍识天下英
雄，当然对刘备有很透彻的了解。他自然也知道，一旦羽翼丰满，刘备将是一位非
常可怕的对手。
这场酒局，远不是那种你好我好大家都好的欢聚，分明是一场政治试探和政治
表态的会面。一见面曹操就问刘备：“你在家做的好事！”刘备当时已经暗受衣带
诏，当即吓得面如土色。接着曹操拉着着刘备的手走到后院，说：“玄德学圃不易。”
刘备才放下心来。曹操的耳目遍布朝野，刘备每天做些什么他当然清清楚楚。这两
位，一个暗地里参加了反曹地下组织，另一个则派人每天监视对方行踪，都是权谋
机变之辈。
二人以青梅下酒，酒正酣时，天边黑云压城，忽卷忽舒，有若龙隐龙现。曹操
说：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之
间，隐则潜伏于波涛之内。方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为
物，可比世之英雄。玄德久历四方，必知当世英雄。”曹操实乃不世出的绝顶人物，
这一番话，看似描述龙之变化，目的是说“人得志而纵横四海”。显然，这是他的
一番自我剖白，借物咏志。当然他也下了一个套，试探在刘备眼里，什么人能纵横
四海，比得上我曹操。刘备接连指出袁术、袁绍、刘表、孙策和刘璋等地方豪强，
都被曹操一一否决。刘备这个回答应该给满分，因为当时是个人都会如此回答。这
样曹操也就认为刘备见识一般，和常人无异。接着曹操给出了当世英雄的标准，他
说，“夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。”
刘备继续装傻，问：“谁能当之？”曹操指了指刘备，后指了下自己，说：“今天
下英雄，惟使君与操耳！”当时天雨将至，雷声大作。刘备装作受了惊吓的样子，
筷子掉到了地上：“一震之威，乃至于此。”曹操笑着说：“丈夫亦畏雷乎？”刘
备说：“圣人迅雷风烈必变，安得不畏？”将内心的惊惶，巧妙的掩饰过去了。
此次酒局堪称双龙聚会。从曹操的“说破英雄惊杀人”到刘备“随机应变信如
神”，可谓步步玄机。曹操的睥睨群雄之态，雄霸天下之志表露无疑。而刘备随机
应变，进退自如，也表现出了一世豪杰所应有的技巧和城府。这一场政治交心，双
方都是赢家。
9、十大酒局之亚军：汉初鸿门宴
话说项羽不喜刘邦先占关中，又听说刘邦欲在关中称王后，更是大怒。谋士范
增识见不凡，他对项羽说，刘邦早年在山东一带时，“贪于财货，好美姬”，活脱
脱一暴发户的形象，不足为虑。而目前在关中，刘邦“财物无所取，妇女无所幸，
此其志不在小”。范增认为刘邦已有“天子气”，宜早下手把他除掉，否则后患无
穷。
在张良和项庄的暗地斡旋下，项羽没有立即攻打刘邦，而是摆下了一桌酒席宴
请刘邦。这便是历史上著名的鸿门宴。这是另一场双龙会，但参与者却比煮酒论英
雄那场酒局要多，发生的年代也要早三百年。鸿门宴是项羽和刘邦之间的强强对话，
一时风云际会，楚汉群雄龙骧虎步，聚于新丰鸿门。
这鸿门宴简直是一部高潮迭起、扣人心弦的现代电影。太史公就是这部电影的
编剧。他的《史记》在细节方面的描述十分精彩，从项羽和刘邦的出场、退场，到
席间各种人物的对话、神情、动作，甚至坐位的朝向，都交代得一清二楚。整个鸿
门宴的过程，跌宕起伏，险象环生，刘邦屡屡处于危局，却次次能化险为夷。历史
上对鸿门宴向有三起三落之说。
第一起，是“范增数目项王，举所佩玉玦以示之者三”，接连暗示项羽下令杀
刘邦，气氛极为紧张。结果“项王默然不应”。二起是范增见原定计划无法执行，
于是叫项庄舞剑助兴，伺机刺杀刘邦，空气再一次紧张起来。三起是樊哙撞倒守门
卫士而入帐，“披帷西向立，瞋目视项王，头发上指，目眦尽裂”。这樊哙简直就
是一巨灵神模样，樊哙闯帐要比戏里的春草闯堂可要生猛太多。樊哙后来说了番慷
慨激昂的话，对项羽予以斥责，说的项羽“未有以应”。这时情节发展到高潮，气
氛紧张到了极点。
有三起，必有三落。刘邦的绝处逢生，全在这三落之中。一落是项庄舞剑，本
来意在沛公，不想项伯出面与之对舞，救了刘邦。二落是项羽对樊哙闯帐，不仅不
怒，反而称为“壮士”，这个时候项羽还“英雄识英雄，猛将爱猛将”呢。项羽让
樊哙喝酒、赐生彘肩，被他斥责一顿之后心里惭愧，还给樊哙赐了坐。三落是刘邦
以“如厕”为名而逃席而远遁。
如果历史真是一场戏，如果大路是这场戏的导演，大路宁愿在这场酒局的结尾
处安排虞姬和戚夫人二人表演双姝对舞，必然美不胜收。然而，成王败寇这种政治
博弈向来凶险无比，再美的歌舞升平也不过是假象而已。
10、十大酒局之冠军：盛唐饮中八仙长安酒会
冠军酒局让政治走开，让杀伐走开，让一切不痛快消失，让所有快乐降临。这
就是大路为什么评选盛唐饮中八仙长安酒会为第一名的原因。
当年读杜甫的诗，最喜欢的一首就是《饮中八仙歌》。为什么在杜甫那么多的
诗里独独最喜欢这一首？原因只有两个字：热闹。这首诗十分热闹而有趣，把“饮
中八仙”描绘的姿态各异，活灵活现。古人说“二士共谈，必说妙法”，这“饮中
八仙”齐聚，会是怎样的一种盛况？我们只能从杜甫的诗里来揣摩体会了。这“饮
中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义
者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂等八人。
虽然历史上没有这“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载，但盛唐时各种酒会盛行
一时，参与者甚众。这“饮中八仙”，都是当时的名人，或同朝为官，或诗文相交，
或意气相投，我们知道，名人一向喜欢扎堆，他们八个聚在一次酒局的可能性就非
常大。所以，大路坚信他们必聚在一起饮过酒，而且还不只一次，当然参与者可能
还有些其他人。这种聚会，可能在白天，也可能在夜晚；可能在秋雨绵绵中举杯把
盏，也可能在春雷阵阵里开怀痛饮。总之，如果你不能证明他们没在一起过，那你
就要相信大路的说法，曾经有过这么一次潇洒快活的神仙酒局，杜甫用诗把这种场
面记录下来并传于后世。
这一日，酒神酒仙，高朋满座；你来我往，举杯豪饮；觥筹交错，满座尽欢；
酒色齐聚，且饮且赏；坐而论道，醉而忘忧；以文会友，以诗下酒；惟酒是务，焉
知其余；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑灯，灯下寻酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清
为圣，酒浊为贤；酒乱汝性，酒壮我胆；酒林高手，饮坛新秀；感情深厚，一口便
蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛饮驴饮；酒逢知己，千杯恨少；三巡已过，
还有六圈；六圈结束，再来十坛……（以下省去三千六百字酒况描述）
这么喝下去就是神仙也会醉倒啊，于是乎，于是乎，就有了：一仙贺知章：知
章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝阳王：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
四仙崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒
中仙。
七仙张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。