湖南人把 F 和 H 互换了。
该读 H 时，他们读成 F。
该读 F 时，他们读成 H。
比如：
他们说自己是芙南人。
抽的芙蓉王是湖蓉王。
还有更绝的：
他们把腐乳（F的音）叫做猫乳。汪涵有时候说剁辣椒猫乳，就是这个东西。湖南卫视全国都看，所以字幕上会用括号标明腐乳两个字。这个转换显然超出了F和H的范围。我在长沙工作了六年，利用业余时间反复捉摸，推敲，不耻下问，请客送礼，得出一解。今天拿出来供大家参考。我不保留版权，我记不得这个答案是否全盘抄袭来的，尽管我自己把它当成我的第一个人类学的研究成果。
根据 H和 F互换原理，腐乳要读成虎乳。由于我很在意这个东西的读法，而湖南的餐桌上腐乳又的确常见，我还真的听到几个胆大包天的芙南人问我吃虎乳不？我也装得豪爽：你吃我就吃。但是多数的芙南人是谨慎的，也是智慧的。老虎的屁股都不敢摸，吃其乳从何谈起？好在和虎同科（动物专家纠正一下，如果“‘科”’用的不对的话）的猫比较温顺，吃猫乳是断然可行的，只要猫不反对，那还是很温馨的。
湖南人是这么干的。