北京的炸鸡 会比 肯德鸡 的好么?比较怀疑。
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新语丝读书论坛
送交者: Kurt 于 2009-10-23, 06:07:30:
个人感觉,中土烹调的问题之一是严重依赖佐料,什么肉,新鲜不新鲜,佐料加够,味道都差不多;严重依赖佐料的一个后果就是对材料本身要求降低;另一个后果是口味越来越重,更咸,更辣。
北京烤鸭还是很成功的。
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口味是十分主观的,在中国长大的当然多数认为中餐好,其它地方的人不见得认同。 (无内容)
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steven
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2009-10-23, 10:33:00
(376300)
他说的是北京的肯德鸡比美国的好 (无内容)
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过客1234
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2009-10-23, 07:30:06
(376232)
:( 没细看. (无内容)
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Kurt
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2009-10-23, 08:28:52
(376244)
Beijing炸鸡跟烤鸭根本不能相提并论吧?烤鸭那可是远近闻名的。 (无内容)
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shine
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2009-10-23, 06:18:09
(376224)
我是看新到才知道有北京炸鸡 (无内容)
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Kurt
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2009-10-23, 07:21:48
(376229)
取决于你的口味 (无内容)
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trus
(0 bytes)
2009-10-23, 06:11:30
(376223)
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