过节了, 贡献一个新创的时令菜谱给[读书论坛]的网人. 祝大家节日快乐!

女儿上周带我和儿子去了一个她喜欢的新开的三明治店, 她给儿子推荐了一盘三个风味不同的小汉堡包, 其中一个是苹果鸡肉香肠包. 儿子特别喜欢, 我尝了一口, 真不错, 当场决定自己琢磨做做看.

今天下班后去买原料, 跑了两家店都没买到鸡肉馅, 于是决定用火鸡肉馅代替鸡肉馅. 做好孩子们尝后齐声叫好, 评价说比那家三明治店的更好吃. 我自己细细品尝后也非常喜欢, 第一次觉得汉堡包比肉包子还要好吃. 嗯, 赛过中国城买的狗不理肉包.

湘女苹果汉堡包: 8个量

主料:
火鸡白肉馅 (white ground turkey), 一磅;
淡味意大利香肠馅 (mild Italy sausage), 半磅;
盖勒苹果 (gala apple), 一个, 削皮去核切成末;
汉堡圆面包 (hamburger bun), 八个;

调料:
盐, 姜粉, 蒜粉, 胡椒粉, 酱油(一点), 白糖(一点点).

辅料: 由个人爱好任意添减.
圆头生菜叶子 (iceburg lettuce);
红洋葱薄片 (red onion);
西红柿片;
苹果薄片;
干酪片 (cheese);
烧烤酱 (BBQ sauce);
芥末酱 (mustard sauce);

做法:
1) 预热烧烤炉 (grill);
2) 将主料和调料放进一个大碗里拌匀;
3) 将拌好的馅分成8份做成8个肉饼 (做薄一点大一些, 熟后肉饼会变厚变小);
4) 将做好的肉饼放在火上烤7~8分钟到熟;
5) 关火, 拿出肉饼, 利用余热将圆面包烤1分钟左右;
6) 每人根据自己的爱好挑选辅料和肉饼一起夹在圆面包中间就成了;