儿子喜欢吃寿司, 但不吃绿芥末(Wasabi), 所以没放. 喜欢的人可以在三文鱼上涂些绿芥末.
主料:
* 白米饭, 2饭勺
* 三文鱼, 巴掌大1块, 切成手指粗长条
* 黄瓜, 半条, 削皮, 切成细长丝
* 寿司皮, 2片
调料:
* 工研寿司醋, 2小勺
* 橄榄油, 1小勺
* 盐, 白糖, 黑胡椒粉
* 熟白芝麻, 1小勺
* 威士忌(whiskey), 1小勺
* 蛋黄酱(Mayonnaise), 2小勺
做法:
1. 用威士忌将鱼摸摸, 然后加一点点盐和胡椒粉拌匀, 最后加蛋黄酱拌匀;
2. 中火, 平底锅, 将鱼放进锅中两面炸变色(每面半分钟左右)出锅;
3. 在白米饭中加寿司醋, 盐, 白糖, 橄榄油, 白芝麻拌匀;
4. 将1张寿司皮平放在寿司竹卷上, 均匀铺上1饭勺米饭;
5. 将一半鱼条一半黄瓜条放在饭片的顶端, 用力将饭片包着鱼和黄瓜卷成长筒;
6. 将长筒切成短段装盘;
7. 同样做另一个.