See？还是我对的。

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送交者: SJB 于 2010-06-13, 08:25:45:

回答: 面发起来了,出锅后也没有坍塌,真不错. 由湘女于 2010-06-13, 08:16:23:

我老人说要醒两小时以上，我还嘀咕，但怕你失败。
为啥嘀咕？Red Star Yeast 是用来做面包的，美国人和好后有没有放着醒2小时？估计是直接烤了。

你喜欢尝试，就按我的办法试一试， - SJB (46 bytes) 2010-06-13, 08:30:32 (452330)
- 面包机有低温发酵的过程. (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2010-06-13, 08:32:18 (452333)
  - 那么用中火或中小火，冷水加蒸笼，效果一样。 (无内容) - SJB (0 bytes) 2010-06-13, 08:35:25 (452337)
    - 问题是控制时间和温度,还是用烤箱最容易. (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2010-06-13, 08:40:55 (452342)