送交者: 北京猿人 于 2010-10-15, 17:51:36:
中国药科大学生命科学与技术学院 何执中 教授
第一,龙虾和横纹肌溶解症的相关性,如果说有,是非常小,可能只有千万分之几,属于个案中的个案。刘振海的调查可以作为一个“学派”来研究,目前还没有定论。第二,龙虾接触污泥,生活的环境比较脏,加上食性很杂,也吃动物的残渣,所以龙虾的肠胃道不干净,吃的时候一定要煮透。
解决的方法,可以从水质,养饲料等推广清洁养殖。养殖的过程中避免用药,也可以用中药,中药可以降解,不会有二次污染。也可以尝试像国外一样培养软壳龙虾,软壳龙虾98%的部位可以吃,而且营养好,钙质和甲壳素含量高。