你说的导热系数是指比热容吗?


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送交者: ak70 于 2010-11-28, 10:33:05:

回答: 我可能错了。。。等你们批吧 由 tj 于 2010-11-28, 09:39:40:

水由液态气化,要吸热。不过蒸汽和沸水的温度理论上讲确实是一样的。蒸的快是因为蒸汽遇到食物时会液化,而液化会释放热量。



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