送交者: 克己明德 于 2010-06-24, 22:05:42:

回答: 刚才下面这个说法不对。应该是高温氧化条件下，食物中的多不饱和脂肪酸 由 whatistruth 于 2010-06-24, 21:46:10:

• 不仅仅是醛酮。还有过氧化物。 - whatistruth (152 bytes) 2010-06-24, 23:37:00 (456996)

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