我贡献一个简单易行的蒸鱼方法

送交者: jxh 于 2011-03-21, 20:21:42:

回答: 今晚吃了一条非洲鲫由 cornbug 于 2011-03-21, 19:29:23:

新鲜盲草（black bass)一条，一磅左右；去鳞，洗净，两边分别轻轻划几刀；放在鱼盘里；
切好姜葱备用；
把水烧开后，放入鱼盘，蒸八分钟后取出；
如果鱼盘里有水，将水倒掉；然后放入姜葱；
烧一勺热油，浇在鱼上；
在浇上上生抽（万字牌就好）。

这道菜的味道，绝对不下于你在任何一家餐馆所持的蒸鱼。

你口味很清淡啦，一点盐都不加。 - BigMac (110 bytes) 2011-03-21, 21:02:03 (565941)
- 黄阿叫，旺啊，黄嘎咕，这些名字都和那鱼发出的声音有关。 - jxh (34 bytes) 2011-03-21, 21:45:35 (565971)
就是这样，不过姜葱是炒好后加生抽往蒸好的鱼上浇。 - cornbug (58 bytes) 2011-03-21, 20:30:42 (565910)
觉得不灵；“烧一勺热油，浇在鱼上”？做的太粗糙； (无内容) - 3747 (0 bytes) 2011-03-21, 20:24:28 (565896)
怎么和我的一样？哈哈 (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2011-03-21, 20:24:03 (565895)
- smart minds think alike. :-) (无内容) - jxh (0 bytes) 2011-03-21, 20:25:26 (565899)
  - 简单的头脑才相像 (无内容) - 赛神仙 (0 bytes) 2011-03-21, 20:30:13 (565908)
  - 英雄所见略同，互拍一下 (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2011-03-21, 20:29:37 (565906)
    - 不好吧，这个拍不能是拍肩膀 (无内容) - trus (0 bytes) 2011-03-21, 20:33:55 (565914)