蒸包子的发面

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送交者: 梅子 于 2011-04-03, 07:36:02:

回答: 学做面包 由 梅子 于 2011-04-03, 07:25:15:

我也是一样做法，不过包好后的二次发酵在蒸箱中进行，50度10几分钟，然后再设100度。


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