材料:
W:干面条,推荐台湾五木拉面,细条;新鲜的湿面条也可;
S:蔬菜:1)上海小白菜,顺切丝;2)大白菜:横切丝;3)榨菜丝洗泡;4)笋片;
Q:肉类:1)新鲜猪肉,切片切丝,酱油淀粉和谐;2)炸肉丸;3)牛脯;
Z:调味:1)蘑菇精;2)鸡精;3)葱花;4)橄榄油
步骤:
1)烧水到开,加Z4少许;
2)加W;到翻腾;
3)加Q;到翻腾;
4)加S;到翻腾;
5)加Z1,Z3;
6)开吃。
锅面是长沙杨裕兴的传统菜,我判断其做法是分开煮面和做码,加盖上去的,赛满锅是不同的,一次到位,效率高味道好,既裹腹又保暖还缓解长时间等待必然伴随的愤怒。