一般白酒（spirit）好坏是这样判断的，不应该只根据价钱。纯粹酿制的，不管是水果原料还是粮食，在酿制过程中不额外添加糖（增加酒精含量，但杂醇让人头痛），在蒸馏完后调制过程中加入糖和少许香味剂（俺喜欢天然香味剂，比如橡木的chips，桂皮或者八角）。给你一个recipe吧：
Everclear 750 ml （或者廉价伏特加）
蒸馏水 1000 ml （用伏特加就不要加水了）
糖（蔗糖最好）200 g （用伏特加糖减半）
混合后装瓶，可分别放oak chips，桂皮或者八角，1-2周即可
小资者可以放mint或者lavender的叶片等
这种瓶子很好用，可反复使用
http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_06_01-Bottles.jpg