ZT：怎样识别真假麻油

送交者: 伊犁于 2010-12-23, 23:25:20:

回答: 一个具体问题，关于芝麻油由 BlackEyedP 于 2010-12-23, 22:59:52:

引用：

怎样识别真假麻油

　　1、纯麻油透明无杂物，散发着浓浓的芝麻香味，在案板上倒一点清水，再用筷子蘸一滴香油在清水面上，如麻油立刻散开成薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠，则为纯正的麻油；而掺假麻油油小而厚，不易扩散。

　　2、将麻油适量倒入一只干净的玻璃瓶中，用力摇晃，如瓶内无泡沫或有少量的泡沫，但很快消失，是纯正麻油；如瓶内出现过多的白色泡沫且消失缓慢，则是麻油中掺有其他植物油。

不要相信这个忽悠人的转贴～～是骗人的！！！ (无内容) - 伊犁 (0 bytes) 2010-12-24, 01:01:02 (529658)
- 怎么能用物理性质区分呢？一看就驴头不对马嘴。 (无内容) - OO8 (0 bytes) 2010-12-24, 01:47:10 (529664)
我做的试验结果完全不一样， - BlackEyedP (28 bytes) 2010-12-24, 00:43:46 (529655)
- 对不起～～之前没有认真地做过实验～～ - 伊犁 (225 bytes) 2010-12-24, 00:59:04 (529657)
一看二闻鉴别真假麻油 - 蟑脑丸 (106 bytes) 2010-12-23, 23:40:55 (529629)
比较好的办法是自己尝一尝，如果你想知道梨子的味道。 - apple (281 bytes) 2010-12-23, 23:40:39 (529628)
- 您对啦！ - 伊犁 (122 bytes) 2010-12-24, 01:03:02 (529659)
  - 还有纠正了我的一个长期错误～～ - 伊犁 (36 bytes) 2010-12-24, 13:52:34 (529774)
- 第一、我一直以为那句名言说的是“李子”： - 伊犁 (36 bytes) 2010-12-23, 23:55:52 (529634)