我在东北农村生活多年，根据自己的见闻说说：

春夏秋季节，东北天亮比较早，农村很早就吃早饭，不记得几点了，反正天刚亮太阳将出的时候。 也偶尔有农民起床先下地干一会儿，再回家吃早饭，很少，而且主要是春天给玉米除草的时候。

至于一天吃几顿饭，不是根据活儿多少，而是根据季节。

冬天天短，吃两顿，夏天天长，吃三顿。