上一盘菠芹肉水饺

送交者: 湘女于 2011-09-23, 21:45:07:

回答: 梦中名校由湘女于 2011-09-23, 20:47:45:

家里没了通常做饺子馅的蔬菜，如白菜，香菜，绿皮西葫芦(zucchini)等。只有从没用过的菠菜和芹菜，于是将菠菜烫了，挤干水，切碎，和葱姜芹菜一起拌在猪肉馅里。比例是1磅肉馅，3根芹菜心，1把大菠菜，再加两小勺酱油，一点点糖和适量的盐。包出来的饺子馅软汁多味美，特好吃。