餐饮的价格中，食材和物料的成本最多占一半，另一半是房租、税金、厨工工资、利润以及合理的损耗（比如有时生意不好卖不完的饭菜变质倒掉）。
你自己烧，花费的当然只是直接材料的成本。
如果外卖的价格和你自己烧的直接成本是差不多的，那么只有一种可能：外卖所使用的食材物料是劣质品。
因为人工再怎么便宜，也不可能是零，而老板不是雷锋，没有利润他才不会从事这种辛苦的行业。土共不会放弃税收，房东也不会不要房租。房租与税金，占餐饮价格很大的比例。以上这些都是省不下，能打折扣的，只有食材物料的品质了。最近贵州某小学采购腐烂蔬菜给学生做午餐的新闻，你不会没有注意到吧。
省钱兼偷懒，选择叫外卖，要以牺牲健康为代价。