俗称「大闸蟹」的中华绒螯蟹(mitten crab)虽然被中国人视为餐桌上的美味，却是美国环境保护专家眼中的生态杀手，纽约州环境保护厅(DEC)近日为此种螃蟹入侵纽约州哈德逊河水域发出预警，呼吁发现其踪迹的民众及时举报。

纽约Smithsonian环境研究中心的环保专家Darrick Sparks表示，近期在布朗士区以北不远的Croton-on-Hudson镇的哈德逊河水域发现原产中国的大闸蟹，可能有数百万隻幼蟹，当牠们长成后，蟹钳就会长出绒毛，「绒螯蟹」因此得名。

在江苏的阳澄湖一带，中华绒螯蟹被称为大闸蟹，是味道鲜美的淡水蟹种，被誉为「蟹中之王」，销往全国及香港等海外各地，每年都供不应求，还有人试图携带大闸蟹乘飞机进入美国和加拿大被罚的案例。纽约的华人超市和中餐馆，有时会进口少量大闸蟹售卖。

大闸蟹早在数年前就在哈德逊河中被发现，但沉寂数年后，如今又再现踪。生性好斗的大闸蟹在哈德逊河没有天敌，专吃水草、鱼卵、钉螺等，对河川的生态平衡构成威胁；更严重的是，大闸蟹喜欢聚居在排水口，容易造成堵塞，导致重大经济损失。

在哈德逊河和东河下游垂钓的民众，钓客经常使用一种淡水幼蟹作为鱼饵，不过垂钓客22日鉴定后表示，饵蟹应不是大闸蟹，否则表明大闸蟹已侵入哈德逊河下游入海口，后果更堪忧。

纽约州环保厅提醒民众，一旦发现大闸蟹的身影，务必要及时报告，电话为1-800-TIPP-DEC(847-7332)。大闸蟹的特徵为：青背、白肚、黄毛和金爪。

在英国的泰晤士河中上游水域，近年来从中国入侵的大闸蟹也迅速繁殖，英国食品标准局(FSA)早前已宣布，泰晤河大闸蟹可以安全食用。