有模有样。先别包子了,牵扯到发面怕您handle不了;-) 烧麦来了


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送交者: trus 于 2011-06-01, 07:31:44:

回答: 前几天包的饺子非常成功!发个以前的照片意思一下,再问trus包子和馅的简易做法 由 大人代表 于 2011-06-01, 02:20:39:

原料:
猪肉或者牛肉或者鸡肉哪怕是鳄鱼肉随您口味
混沌皮(买的那种就好)

辅料:葱姜多多益善

1. 肉两磅加whiskey和麻油各1 shot和两个shot生抽,拌均匀放置15分钟
2. 与此同时将姜细细剁成末,葱切成丁
3. 淀粉半啤酒杯,加水大约1啤酒瓶和成水淀粉
4. 蒸锅加水烧开,放笼屉加笼布,笼布上喷一层橄榄油
5. 15分钟一到,将葱姜末和少量盐(少量鸡的精如果不在乎)倒入肉中搅拌均匀后倒入水淀粉进一步搅拌均匀(水淀粉加入多少的原则可仿照做爱做的事前戏要有但不能过了,稀里哗啦就不好咧)
6. 水开转小火,然后把烧麦包好一个个排在笼布上,大火顶多3分钟就高潮了

如何包:
a. 让混沌皮躺平了
b. 把馅放在中心
c. 双手温柔地折起,轻捏(让被捏的笑得合不拢嘴)

7. 红酒或者浓红茶一杯,就着烧麦,那个美啊(谁说火熄了就好了,猴戏更重要,好好品味才能出滋味)。

注:如何吃烧麦
这里的如花似玉的姑娘们一定坐在老公腿上公用一个杯共用两只手,你一嘴他一嘴你一口他一口地,这比牵手过瘾100倍。




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