@inverth：敞开吃鸡蛋!一些医生简单计算后建议少吃鸡蛋.但这被绝大多数统计试验否定,尤其2001后的新试验.多吃蛋可增加血浆中HDL-C(高密度脂蛋白胆固醇):LDL-C比率,并抑制身体胆固醇合成.敞开吃,不论[童叟,健胖,胆固醇高/低,印澳墨人,血浆胆固醇响应高/低].要降LDL-C,就要少吃饱和脂肪和糖.多吃鸡蛋.文献见博客. 原文转发(23)|原文评论(12)
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吃鸡蛋不必躲开蛋黄. 越来越多的研究表明, 要降低动脉粥样硬化等血管疾病风险, 重要的是增加血浆HDL, 通过饮食和锻炼增加抗氧化能力(血管壁中的氧化后的oxLDL,特别是LDL上的ApoProtein被氧化,是招惹巨噬细胞的元凶), 而不是限制LDL, 更不是限制胆固醇本身. 病理上结论比流行病学更明确. 下面我发帖说说
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胆固醇(简称C)是好孩子,不应背负恶名. 2. C只不过是人质.下图狼藉战场是动脉粥样硬化斑的形成过程.LDL"巨轮"能进入动脉壁而不易出来,其表面的Apo蛋白被氧化后,就会被巨噬细胞识别并吞掉, 然后形成泡沫细胞堆积在内壁..有缺陷的免疫系统如同愚蠢的军警察系统,把自己的交通网破坏了.小车HDL则可清理战场.
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胆固醇(简称C)是好孩子,不应背负恶名. 3. 恶名主要来自两方面:{旧的化学测量方法}和{流行病学统计所谓的风险相关性}(这种黑盒统计结论本身可能错,所猜底层规律和推论更可错..相关性和因果性可无关).LDL所载抗氧化剂有限,它被氧化后引起了这种常见战争. 旧测量方法通过测C来估算LDL浓度,于是误解来了.