，因该是橄榄油产品上的一种标识，是用来说明橄榄油的纯度的，与“转基因”或“天然”没有关系。普通Virgin级橄榄油含酸量最高可达2%，而进一步经过化学纯化后含酸量不超过0.8%就是EXTRA-VIRGIN级了。