有点馋了。俺也贡献一个

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送交者: 梅子 于 2011-07-28, 10:58:33:

回答: 焙烤葱油饼 由 湘女 于 2011-07-28, 10:27:50:

我最近周末常常做蒸糕。

1。发面。
老一套：加温牛奶，放3～4勺糖（optional），加发酵份，和面。微波炉加热一杯水至烫，把面团和热水一起放在微波炉里，等面团发至2～3倍大。

2。揉面。二次发酵半小时。

3。这时你可以拿它做各种面点了。我做的蒸糕是最简单的。
把面压成扁圆型铺在蒸笼里，对我来说是把面放进铺了湿布的蒸盘里，再把一些枣子放在蒸糕上。

4。放进蒸箱，设100度蒸17分钟。拿出来切一切，分给大家。

很受孩子们欢迎。女儿的朋友来了也喜欢。



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