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我看日本人的干净

文狭

　　去过日本的友人谈到初到东瀛的第一印象，大多异口同声地说：
干净。

　　日本的干净，货真价实，有目共睹，可称世界一流。大体说，没
有随地吐痰的习惯，没有乱倒垃圾脏物、乱涂乱画的现象，公共场合
一尘不染，连厕所也是光可鉴人。呆得时日久了，我发现日本的干净，
有一些深层次的原因和复杂的动机。

　　大阪市内进行建设时，也是挖坑运土，其作业方式却与我们国家
的方式大有不同。比如说挖地基坑必有土，这土需倒到市郊指定地点，
不能乱来。但这土如何运输？大风一吹势必满天黄尘，走一路脏一路。

　　然而日本人有绝的，他们把土表面用厚重的苫布严密地盖上，然
后用空气压缩机把轮胎沾的土小心翼翼吹得干干净净，这并不是运宝
贝，而是运到目的地后必须倒掉的废土。这大概不能叫爱干净，而是
反映了日本人一丝不苟的敬业精神。

　　我的一位朋友在东京NTT（一家著名电话公司）做临时工，负责打
扫一层楼的卫生。问她累不累，她说累是累，但不是耗体力而是费脑
子。一个扫地的，竟是劳心者！原来扫这儿的地需要使用名目繁多的
清洁水，采用多种工具的组合才能完成。针对不同的污物，采用不同
的程序，从易而难、循序渐进，半点不可出错。她有时受到日本老太
婆监工的训斥，多半并不是地扫得不干净而是程序上出了错误，而老
太婆固执地认为程序的错误必然导致结果的不良。一层楼房间并不算
很多，而且许多间是空的，4个小时的工作时间内，活儿用3个小时就
可干完，富裕的1个小时并不让你休息或减少钟点，而是从头再来一遍
（当然还是固定的程序和固定的办法），包括多年无人办公的房间。
这种干净是用丰厚物质条件做基础的，扫地工1200日元／小时，尚不
包括那些极为昂贵的清洁耗用品和电费，这不是钱多得“烧包”么？

　　报载，一个老富婆，私宅有一百多个房间，共有一千多扇玻璃窗，
擦玻璃竟是老富婆亲自“捉刀”。显然她绝不是请不起临时工，而是
在用一种特殊方式来表达自己对财产的控制和占有，是亲自动手在一
擦一拭中取得快感的欲望，这与爱清洁讲卫生毫不相干。

　　日本人出于各种心理及动机所构筑的“世界第一”的清洁，成了
日本生活中一种特有的风景，从客观上确实处处一尘不染，光可鉴人，
但也带来了很大的副作用。比如说日本人牙膏消费世界第一，可牙病
也是世界第一，以致牙医们欢欣鼓舞。事事讲卫生尤重“入口”物，
但是日本人肠胃最弱世人皆知。前几年震惊世界的O—157大肠杆菌使
9500多人感染，数十人丧生，上百所学校停课，直到今天还是谈“菌”
色变。原因何在？专家们一针见血地指出：这是清洁过度所致，物极
必反。我那在NTT打工的朋友在空房间打扫卫生时，感到实在无污打扫
后，就空开着吸尘器，坐在大椅子上打盹，打盹打得差不多了，再进
入另一间空房间休息，这恐怕是那些严厉的日本老太婆们所始料不及
的。

生活时报2000年07月26日
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