◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.freedns.us)◇◇

谁能帮助“龙口粉丝”恢复名誉

张天蔚
2004年05月06日北京青年报

　　有报道说，香港三大超市已经暂时停止销售所有龙口粉丝，香港食环署也已
介入调查。龙口粉丝这个声名远播的地方名产，正在遭遇空前挑战。

　　央视《每周质量报告》自从开播以来，每期都是一记重拳，打得假货声名狼
藉，也打得百姓心惊肉跳。而因为一期“报告”，使一个地区的名牌产品受到毁
灭性打击，龙口粉丝已经不是第一个“受害者”，金华火腿、山西陈醋、平遥牛
肉，都是在被央视点名曝光之后，遭遇集体信誉危机的。

　　过去的打假新闻，往往会在对事件的跟踪中，发现几乎同样的问题：造假活
动常常就在地方政府和有关职能部门的眼皮子底下进行，而打假行动又往往在他
们有意无意的干扰中受阻。所以大家曾经得出公认的结论，即造假、售假行为，
通常都与地方保护主义密不可分。

　　金华火腿、龙口粉丝经央视曝光而遭受整体的信誉危机，给了目光短浅的地
方保护主义一个最直接的教训：保护造假，就是在自己脚下埋雷。一旦引爆，大
家玩儿完。因为贪图一点小利而袒护或纵容造假行为，其结果是从祖宗那里继承
下来的名牌被糟蹋得彻底，这笔账其实不该非等到地雷爆炸了才算得过来。

　　据当地有关部门统计，龙口粉丝作为烟台地区的“金字招牌”，年产量达6
万多吨，产值近4亿元，共有粉丝厂180多家。如此规模的“粉丝经济”，对于当
地来说显然已经具有重要的意义。而且这180多家企业已经形成了一个事实上的
行业共同体，虽然各自经营，但都是吃的“龙口粉丝”的牌子，一荣俱荣，一毁
俱毁。因此除了政府有关部门的打假之外，在当地粉丝行业内部，显然也应该有
某种行业协会式的自律组织，树立招牌，清理门户，让龙口粉丝以一个信得过的
整体形象面对市场。

　　政府在维护市场秩序方面已经做了大量工作，但根据以往的经验，在市场经
济中，政府出于利益的考虑或能力的限制，不可能胜任唯一的秩序维护者。因共
同的利益而结成的商会、行会等民间经济组织，应该是维护市场秩序的有效力量。

　　市场经济的真正成熟，是民间经济力量的成熟，市场经济的真正秩序，来自
于无数市场主体的成熟，和它们彼此之间形成的稳定关系。我们曾经把所有民间
经济力量全部消灭，现在还在艰难的恢复之中。而让这些经济主体发展成熟，并
形成稳定的关系，还需要一定的过程。这是经济发展的规律，不完全以我们的意
愿和呼吁为准。等什么时候龙口的大厂、名厂为了维护龙口粉丝声誉的需要，愿
意而且有能力联合起来，依靠自己的力量把那些造假的厂家“掐死”，我们的市
场就比较容易管理，也才会比较有序。 

(XYS20040506)

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.freedns.us)◇◇