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【评】
这是完全可以当作笑话看的。可惜的是记者是一本正经地报道的，
就让人笑不出来了。
鸡蛋的核酸含量极少，因此是痛风病人补充蛋白质的理想食物，这是
因为鸡蛋就只是一大细胞，它的核酸含量就等于一个细胞的核酸含量。
靠用“新型饲料”是无法提高鸡蛋的核酸含量的。农民也想乘“核酸
营养”热混水摸鱼赚点钱，这可以理解，可悲的是这样的报道可以出
现在号称全国食品业第一大报上。
（方舟子）

（下文原载《中国食品报》2000.10.30）

核酸营养食品又增新品种：良凤花鸡下出核酸蛋

桑茂松 

　　本报讯近日，从广西南宁传出好消息，南宁市郊区安吉镇鸡村二
塘坡农民应用生物富集技术，在我国率先生产出富含核酸的营养鸡蛋，
为大众化核酸营养食品又增加了一个新品种。
　　核酸（RNA、DNA）是人类生命之源，欧、美等发达国家都十分注
重核酸营养食品的开发和研究。我国的核酸营养食品近年也相继发展
起来，并显示出强大的市场潜力。南宁市郊区安吉镇鸡村的农民了解
到核酸营养食品的发展前景之后，主动找到南宁市广西大学食品所的
有关专家，学习并掌握了有关通过饲养本地鸡生产核酸鸡蛋的技术。
在科研人员的帮助下，成功地应用生物工程技术配制出新型的蛋鸡饲
料，选择本地鸡的优良品种“良凤花鸡”为种鸡，通过科学饲养，使
之产出富含核酸的鸡蛋。这些鸡蛋的卵磷脂、锌、铁、钙等含量均高
于普通鸡蛋，胆固醇却比普通鸡蛋低。
　　目前，这种核酸鸡蛋已通过有关部门的质量检验并获准投放市场，
当地农民又注册了“泰源”商标。当地政府领导表示，将以此为契机，
通过养鸡业的技术创新，走公司加农户的发展模式，带动农民脱贫致
富。
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