◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇   怀疑蒙牛牛奶使用更多添加剂   作者:boss   蒙牛号称自己开发,后又称是新西兰Tatua为蒙牛定制的OMP的物质,是通过 上海统园食品技术有限公司代理进口的,应该有长期的合作关系。这个是通过蒙 牛提供的新西兰有关部门证明OMP是安全物质的证明上发现的。这个公司应该与 台湾“统园企业股份有限公司”是一家,企业介绍:统园为一专业的食品原物料、 食品添加物以及机能性素材的供应商,主要代理欧美、 日本等多国知名厂商的 产品。那么上海统园食品技术有限公司都经验哪些产品呢,看了一下他们的产品 介绍,介绍几个上海统园食品技术有限公司供因产品:   1,食用香精-供应天然乳脂香料(脂蕾)   来自新西兰的天然乳脂风味,带给您“香浓纯”感觉。产品介绍:脂蕾是以 新西兰的新鲜牛奶、奶油为原料,由全球知名乳品公司—Tatua,采用天然乳品 风味加工技术,经酶处理、分馏、收集、浓缩、喷雾干燥、微胶囊技术等加工而 成,可冷溶于多种溶剂,使用方便。赋予产品自然、圆润、饱满的乳脂风味与口 感,弥补奶源风味缺陷,提供特浓纯鲜风味。脂蕾是利用脂肪酶切断乳脂肪中的 脂肪链,使生成自由的脂肪酸,释放出新鲜奶油、黄油的80倍以上的乳脂风味。 产品特色: 1.提供天然、自然、圆润、饱满的乳脂风味与口感;2.增强奶油风 味,提高产品价值;3.取代部分乳脂肪,提升低脂或脱脂乳制品的奶油风味及饱 满口感;4.能够取代部分乳制品,降低牛奶加工产品成本; 5.掩盖、修饰不良 风味;5.加强并协调巧克力、咖啡、香草、草莓等风味;6.可冷分散溶解,使用 方便。产品型号:风味   注意措辞:是天然乳品风味加工技术   2,增稠剂-供应酸奶果酱专用胶   本品采用天然果胶与德国技术合作而成。适用于与酸奶混合, 作为酸奶伴或 果粒酸奶中使用, 口感清爽, 能与酸奶很好融合, 提升产品品质。 特点: 1.提 供产品增稠,增粘的作用效果。 2.提供水果的清爽口感。 3.用作酸奶的水果伴 可增加产品的口感和风味。 适用范围:酸奶果酱可与酸奶混合食用,如制作酸 奶伴   3,其它未分类-供应天然乳脂香料(脂蕾)   来自新西兰的天然乳脂风味,带给您“香浓纯”感觉。产品介绍:脂蕾是以 新西兰的新鲜牛奶、奶油为原料,由全球知名乳品公司—Tatua,采用天然乳品 风味加工技术,经酶处理、分馏、收集、浓缩、喷雾干燥、微胶囊技术等加工而 成,可冷溶于多种溶剂,使用方便。赋予产品自然、圆润、饱满的乳脂风味与口 感,弥补奶源风味缺陷,提供特浓纯鲜风味。脂蕾?是利用脂肪酶切断乳脂肪中 的脂肪链,使生成自由的脂肪酸,释放出新鲜奶油、黄油的80倍以上的乳脂风味。 产品特色:1.提供天然、自然、圆润、饱满的乳脂风味与口感;2.增强奶油风味, 提高产品价值;3.取代部分乳脂肪,提升低脂或脱脂乳制品的奶油风味及饱满口 感;4.能够取代部分乳制品,降低牛奶加工产品成本;5.掩盖、修饰不良风味;5. 加强并协调巧克力、咖啡、香草、草莓等风味;6.可冷分散溶解,使用方便。产 品型号:风味型号性状黄油风味(Butter)BF9013粉状黄油风味(Butter)BF901膏 状黄油风味 (Butter)BFI900膏状奶油风味(Cream)CF8920粉状   4,其它未分类-供应乳铁蛋白(图)   Tatua的乳铁蛋白是直接从优质的新鲜牛乳中分离提纯出来后经真空冷冻干 燥而成的生物活性蛋白。由于其对铁有很强的亲和力,可以很好的抑制绝大部分 需铁微生物的生长。乳铁蛋白不仅是肠细胞生长不可或缺的一种成分而且可以作 为铁媒介氧化反应的抗氧化剂以及消炎剂,同时也在铁通过十二指肠粘膜的过程 中扮演重要的角色。因此,乳铁蛋白可作为优质食品和药品的配料。 色泽:鲑 鱼粉红色 状态:自由流动的冷冻干燥粉末   注:这个很可能是蒙牛所说的OMP   5,乳制品-   这个门类下产品很多,比如乳酸菌饮料调配酸奶稳定剂、甜奶稳定剂、高钙 奶稳定剂等。   值得注意的是1、2,3和1类似。为什么很多人觉得以蒙牛为首的内蒙大型奶 业集团的牛奶味道好而且浓?真实的原因估计是加了食用香精。应该不是某人创 业之初就创造的所谓闪蒸技术。很多消费者受广告影响,加上犯懒图方便,喜欢 买常温奶。哪里知道,常温奶首先要经过高温消毒,灭活损失维生素。其次常温 奶可以处理品质无法保证的散奶,加点香精可以遮蔽不良的风味。而且,常温奶 还要加入稳定剂之类的东西。常温奶是劣质奶,市场定位应该是冷链配送无法到 达的边远地区、三线城市、远离奶源的地区。在北京、西安、南京、上海以及周 边长三角城市,有比较充足的奶源和冷链配送条件,应该设法限制常温奶的销售, 保护消费者的权益和公众健康。 (XYS20090214) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇