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　　这名博士后的研究论文，是涉嫌造假，还是水平有限？

　　作者：方思

　　山东理工大学的博士后周泉城副教授，在2009年第14卷的《中国农业大学学
报》中，发表了题目为“超声波辅助提取大豆饼粕中染料木素的实验研究”的学
术研究论文。该研究论文涉嫌造假，理由如下：

　　1、文中所说的“染料木素（genistein）” 是大豆异黄酮的单体，是苷元
形式的大豆异黄酮，仅是12种大豆异黄酮中的1种。这12种大豆异黄酮的紫外最
大吸收波长和摩尔吸光系数相近【1】，应用紫外分光光度法只能测定大豆异黄
酮的总含量。该研究论文应用的紫外分光光度法是无法测定“染料木素
（genistein）”含量的。

　　2、文中108页，1.1试验材料中说“东北大豆购自山东省淄博市某超市，经
测定染料木素含量约0.203%”。大豆中染料木素含量约0.203% 也涉嫌造假。
“东北大豆”中大豆异黄酮的总含量达到“0.203%”就比较高了，其中染料木素
（genistein）单体（苷元形式）含量约为0.203% 是不可能的。目前国内还找不
到异黄酮苷元含量能达到这样高的大豆品种。“染料木素（genistein）”仅是
12种大豆异黄酮中的1种，是苷元形势的大豆异黄酮。大豆异黄酮在大豆中主要
是以葡萄糖苷形式存在的。原料中没有染料木素（genistein），作者如何能进
行“超声波辅助提取大豆饼粕中染料木素的实验研究”呢？这个“染料木素
（genistein）”是怎样从12种大豆异黄酮中分离出来的呢？

　　3、该作者2008年度发表的3篇学术研究论文，也有类似问题。这3篇论文是：

　　⑴ 微波辅助提取大豆染料木素工艺研究，《中国油脂》2008年33卷第3期；
　　⑵ 微波辅助提取大豆甙元工艺研究，《大豆科学》2008年第27卷第1期；
　　⑶ 超声波辅助提取大豆甙元工艺研究，《中国粮油学报》2008年第23卷第4
期。

　　文中所述的大豆甙元（daidzein）也大豆异黄酮的单体，是苷元形式的大豆
异黄酮，也仅是12种大豆异黄酮中的1种。同样是应用紫外分光光度法，作者是
怎样测定出染料木素和大豆甙元异黄酮单体含量的呢？这个“大豆甙元
（daidzein）”是怎样从12种大豆异黄酮中分离出来的呢？这几篇文章同样涉嫌
造假。是不是换一种异黄酮单体作者就可以写出一篇研究论文呢？

　　发表在《中国油脂》的文章材料与方法中说“大豆购自市场,经测定其大豆
染料木素含量0.25%左右；同样发表在《大豆科学》和《中国粮油学报》的2篇文
章1.1试验材料中说“大豆购自市场, 经测定其大豆甙元含量为0.28%左右（一篇
中说0.210%）”。大豆中大豆甙元（daidzein）含量为0.28%左右也是不可能的。
大豆中存在的主要是苷元形式的大豆异黄酮，daidzin、genistin及其丙二酰基
型、乙酰基型等等，其中daidzein和genistein的含量是很少的，且只能用HPLC
法才能检测到。

　　这位博士发表的这4篇学术研究论文，有损中国博士和中国科技期刊的声誉，
也影响博士在人们心目中的地位，对不起各级政府科研经费的资助。该博士后的
研究论文，是涉嫌造假，还是水平有限？有待于专家鉴别。

　　参考文献
　　[1]  孙君明等。快速检测大豆籽粒中十二种异黄酮组分的HPLC方法，
2009,42(7):2491-2498

(XYS20090824)

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