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一个简单小测试考考你的转基因食物知识

作者：金麦穗
http://blog.sina.com.cn/jinmaisui2010

　　2009年的一项研究表明，高中生的有关转基因的知识比大学生好。这意味着
大学生没有毕业，知识就已经老化，这从另外一个侧面反映生物技术这个领域的
发展 非常快。很多保守的国家比如土耳其，斯洛伐克禁止转基因食物，原因除
了思想保守，还有一个就是保护民族产业，毕竟大农业的地位还是很重要的。所
以选择禁止转基因的政策可以理解，但是他们的科学教育工作者最起码尽职尽责
地做了这个方面的科学普及，把新的知识纳入到中学的教材中。我们中国还在依
靠方舟子等人对社会大众做科普。不知学校里面的科学教育工作进展如何，学生
的认识从何而来。反正根据文献跟踪，在国际科学教育杂志（IJSE）上，本人还
没有看到一篇大陆发表的研究论文（research paper）。可能是这个杂志太不国
际化了，怎么能够忘了中国这样一个重要的国家呢？

　　16道判断题，5-10分钟，自测一下与转基因食物有关的知识。测试题目来自
于国际科学教育杂志（International Journal of Science Education， Vol. 
29, No. 7, 4 June 2007, pp. 895–907）。

1 动物通过转基因技术可以提高抗病能力。
2 转基因微生物可以用于医药。（比如合成胰岛素）
3 植物通过转基因技术可以增加产量，提高抗病能力。
4 转基因微生物比正常微生物长得大。
5 微生物可以通过转基因技术更加高效地降解人类活动产生的垃圾。

6 植物通过转基因技术可以增加营养价值，改善口味，增加某些特征使之便于运输。
7 猪的生长激素使食物转化成猪瘦肉而不是肥肉。
8 通过基因工程技术，食物可以营养更丰富，维生素含量更高。
9 基因工程微生物有许多有毒化学物质。
10 基因改变会使动物很痛。

11 在动物和植物之间是可以转基因的，因为DNA就是DNA，化学本质一样。
12 基因工程的家禽可以增加瘦肉，减少肥肉。
13 DNA操作会改变基因工程菌的基因。
14 吃转基因食物会改变人类基因。
15 基因工程农作物不育。

16 重组的牛生长激素可以增加奶牛的产奶量。

参考答案：

是是是否是 是是是否否 是是是否否 是

看看你得了多少分。

(XYS20100419)

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