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王丁棉炮轰生乳国标 方舟子称其危言耸听

2011-6-29南方都市报

　　南都讯 记者靳颖姝 实习生林洪海 奶业“大炮”王丁棉日前爆出“中国乳
业标准全球最差”的言论再次引发奶业大论战。昨天，方舟子在微博上连发10余
条微博反驳王丁棉的观点，并指王丁棉是广东巴氏奶企业推手，“按原奶新国标
的标准原奶的品质当然下降了，但是不能因此就危言耸听，让多少人以为那200
万细菌是要活活喝下去的，少了0.15克蛋白是多大的事儿。”

　　6月15日，在生乳新国标实施一周年之际，广州奶协理事长王丁棉在某业内
会议上再次“放炮”称：“被大企业绑架，中国乳业新国标是世界最低全球最
差。”他这番言论不仅引发了奶业论战，王丁棉也迅速成为论战中被争议的焦点。

　　王丁棉认为，自去年6月开始实施的乳液新国标标准降低，是个别大企业绑
架了标准制定，现行新国标中细菌指标是国外的几十倍，蛋白质含量却较之前降
低，他认为这样的低标准生产出的奶产品会损害消费者健康，甚至表示“喝牛奶
还不如喝白开水”。

　　27日深夜，方舟子在新浪微博连发5条微博质疑王丁棉“不专业”，称他
“一个公安出身的奶协理事乱放炮”，“他从公安调到广州市农委，又从农委调
到广州奶业管理办公室，本来是搞行政工作的，喜欢发表贻笑大方的言论哗众取
宠，于是被媒体当成了敢于放炮的奶业专业人士追捧。”

　　方舟子还指称王丁棉是广东巴氏奶企业推手，“我也提倡喝巴氏消毒奶，但
是你不能因此无限夸大巴氏奶和常温奶的区别，妖魔化常温奶。按原奶新国标的
标准原奶的品质当然下降了，但是不能因此就危言耸听，误导、吓唬消费者，让
多少人以为那200万细菌是要活活喝下去的，少了0.15克蛋白是多大的事儿。”

　　记者就方舟子质疑致电王丁棉请其回应，但是王表示近日承受各种压力，不
便再回应，相信事情真相如何，公众自有分辨。

　　PK

　　按原奶新国标的标准原奶的品质当然下降了，但是不能因此就危言耸听，误
导、吓唬消费者。——— 方舟子

　　近日承受各种压力，不便再回应，相信事情真相如何，公众自有分辨。——
— 王丁棉

(XYS20110629)

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