◇◇新语丝(www.xys.org)(newxys.com)(xys10.dxiong.com)◇◇   新春大礼,黄金水稻要种了   基因农业网报道,据国外媒体报道,孟加拉国农业部部长Abdur Razzak在上 周表示,黄金大米即将得到批准。   这个消息是他在与国际水稻研究所会晤时透露的。据称,该国环保部会很快 批准金米种植,此后的种植会在两三个月内进行。   美国、加拿大和澳大利亚对金稻的批准在很大程度上促进了此次审批,此外, 孟加拉国民众是以大米为主食,这是其补充维生素A的好机会。   最人道的科技产品   在非洲和东南亚, 有1900万孕妇和1.9亿学龄前儿童患有维生素A缺乏症 (VAD);全世界每年仍有约有50万例维生素A缺乏症的病例报告。   维生素A缺乏(简称VAD)是一种慢性疾病,症状轻会导致眼部干燥,症状严 重会导致失明甚至死亡。这是一种全球性的问题,根据WHO的调查,全球目前已 有78个国家被确认有维生素A缺乏的公共卫生问题,全球约有四分之一的学龄儿 童(1.27亿)存在维生素A缺乏的问题,每年全球有超过25万少年儿童为此失明。   肉、蛋、奶和蔬菜水果可以让我们补充丰富的维生素A,但是在贫困地区, 这是一种奢望。   有人说胡萝卜富含维生素,然而胡萝卜的种植、储存和运输都是问题。 水 稻是全世界一半以上人群的主粮,尤其是很多穷人的主粮,如果能提高水稻中维 生素A的含量会不会更实际?   普通水稻本身并不能合成维生素A,因此通过传统杂交无论如何也获得不了 高维生素A的品种。基于此,苏黎世理工学院Ingo Potrykus教授把细菌和黄水仙 的4个基因导入水稻中,重建了水稻中的维生素A生产线,只是第一代黄金大米维 生素A含量太低,远远满足不了人类对维生素A的需求。这时候先正达公司的科研 人员从玉米中找到了功效更强的基因,其培育的第二代“黄金大米”让维生素A 的含量一下提高了几十倍。   科学家放弃了黄金大米的专利权,作为一项人道主义公益项目,黄金大米被 无偿地提供给发展中国家农民种植使用。贫困儿童重见光明的希望近在咫尺。   然而,偏偏有人反对。反对最强烈的声音莫过于绿色和平在2008年衡阳黄金 大米事件中的用语:科学家在拿儿童当小白鼠。   事实上,衡阳实验只是在验证黄金大米的维生素A转化效率,并非安全性验 证。要知道,转基因食品的安全性在国际上是有定论的:即通过安全评价、获得 安全证书的转基因生物及其产品都是安全的。 其次,“黄金大米”和普通大米 相比,含有丰富的β-胡萝卜素,其他成分上是一样的。   所以,有130多位诺贝尔奖得主联名抵制绿色和平反对黄金大米的行为,这 是科学史上的浓重一笔。   金米的未来   不过,研发者表示,美国并非主战场,黄金大米目标是亚洲以稻米为主食的 发展中国家,所以其更重要的价值在菲律宾和孟加拉等国。在孟加拉和菲律宾, 孟加拉国水稻研究所(BRRI)和菲律宾水稻研究所(PhilRice)正在开发黄金大 米的高产自交系本地品种,并且二者均于2017年提交了种植申请。   国际水稻研究所在申请材料中告知美国FDA,其申请并非为了在美国种植, 而是为了金米可能会混入其出口产品中。也就是说,美国等发达国家的批准更多 是为了避免在贸易中有少量金米夹杂带来的纠纷。   还有更好的消息。除了黄金大米,国家水稻研究所还在开发富含铁和富含锌 的水稻,并且还在开发同时富含类胡萝卜素、铁和锌的水稻。华中农业大学科学 家也在努力把这份光明带给国人。他们还做了新的创造,将黑米品种“黑帅”与 华中农业大学自主研发的黄金大米杂交培育成黑金水稻,其外表呈现黑色,内部 呈现黄色,这种“夹心”的黑色黄金水稻,理论上具有更好的视力保健作用—— 经检测,每克黑色黄金水稻约含有花青素1000微克,叶黄素30微克,以及β-胡 萝卜素10微克。   另外,华南农业大学还通过转基因技术研究出了富含虾青素的“虾红大米”。 脂溶性类酮胡萝卜素,也就是虾青素(学名3,3′-二羟基-4,4′-二酮基β-胡 萝卜素),比其它类胡萝卜素或维生素E具有更强的抗氧化活性,可延缓衰老、提 高免疫力、防治糖尿病和心血管疾病等,已广泛用于制药、营养品、化妆品和水 产养殖等行业。   原文见 https://www.dhakatribune.com/bangladesh/agriculture/2019/02/01/minister-golden-rice-to-be-released-soon (XYS20190203) ◇◇新语丝(www.xys.org)(newxys.com)(xys10.dxiong.com)◇◇